KHÁM PHÁ ĐỒNG NAI

Về xã Phú Hội (huyện Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai), hỏi đến một loại đặc sản nơi đây thì ai cũng nhắc đến một thức uống nổi tiếng xưa nay đó là Trà Phú Hội. Dù nấu lá uống tươi hay uống trà đã sao, phơi khô cũng đều thơm ngon, đậm đà hơn hẳn trà ở nơi khác.

Từ lâu, mì Phước Nguyên hay còn gọi là mì xí mứng là một món ăn nổi tiếng của người Hoa sinh sống ở vùng đất Cù Lao Phố và khu vực ngã ba Tân Vạn, được nhiều người dân địa phương và các tỉnh lân cận biết đến. Có hai tiệm mì chính thống là tiệm mì Phước Nguyên ở Tân Vạn, quán phục vụ từ 6g00 sáng đến 10g00 trưa và duy nhất một chi nhánh là tiệm mì Phước Lộc Thọ - chợ Biên Hòa, nằm trên đoạn đường Phan Đình Phùng, gần siêu thị Vinatex cũ, quán phục vụ từ 15g00 đến 17g30. 

Ngày nay, bánh xèo được xem là một món ăn dân giã và được nhiều người ưa thích, có rất nhiều thương hiệu bánh xèo như: bánh xèo Mười xiềm, ăn là ghiền, bánh xèo miền Tây… nhưng đối với những người sành ăn thì ở Đồng Nai, dù đi đâu bánh xèo Đồng Nai vẫn có nét riêng và hấp dẫn thực khách bởi sự đặc biệt, thơm ngon của nó, chỉ một từ “xèo” khi đổ bánh đã có thể đánh gục được thực khách, đó là màu vàng ươm của bánh xèo, vị beo béo của nước cốt dừa được pha trong bột bánh, rổ rau sống với các loại rau, quyện với chén nước mắm chua cay hấp dẫn… 

Mộ cự thạch Hàng Gòn hay còn gọi là Mã ông Đá với niên đại khoảng 2000 năm là di tích lịch sử đồng thời cũng là di tích khảo cổ với nhiều nét kiến trúc độc đáo thu hút sự quan tâm đông đảo của giới khảo cổ học nghiên cứu và tìm hiểu. Ngôi mộ tọa lạc tại địa phận nông trường Cao su Hàng Gòn thuộc xã Hàng Gòn, thị xã Long Khánh, tỉnh Đồng Nai. Đây được xem là một công trình giống như "thạch tự tháp" của văn hóa sông Đồng Nai.

Cách TP.HCM hơn 80km, Khu Bảo tồn Thiên nhiên Văn hóa Đồng Nai có hệ động thực vật đa dạng, phong phú cùng với hệ thống rừng tự nhiên và các di tích văn hóa lịch sử đang được xem là điểm đến hấp dẫn và thu hút nhiều du khách đến tham quan, khám phá.

Đồng Nai thuộc miền Đông Nam Bộ, miền đất trù phú đã có hơn 300 năm hình thành và phát triển do con sông Đồng Nai đem đất phù sa mầu mỡ vun bồi. Đất Đồng Nai có nhiều dân tộc cùng sinh sống, phần lớn là người Việt, ngoài ra còn có người Hoa, Stiêng, Chơ Ro, Chăm, Mạ… Nhiều biến cố lịch sử với những thăng trầm biến động đã tạo ra cho tiểu vùng văn hoá này những nét độc đáo về bản sắc. Trong đó phải kể đến văn hóa dân tộc của đồng bào Chăm tại Đồng Nai.

Thời gian gần đây, không gian cà phê sách được cả chủ đầu tư và người thưởng thức quan tâm nhiều hơn. Rất nhiều quán cà phê sách xuất hiện tại Biên Hòa. Đây chính là sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa cà phê thư giãn và văn hóa đọc.

Là một người con sinh ra và có một phần tuổi thơ nơi đất Bắc, tôi vẫn còn nhớ như in tuổi thơ trong sáng của mình. Hồi ấy, bánh trái là những thứ xa xỉ của bọn trẻ con chúng tôi. Không phải là kẹo socola hay bánh chocopie như trẻ con bây giờ, mà chỉ là những chiếc bánh gai, bánh đúc, bánh đa hay sang hơn là bánh dày giò hoặc bánh giò nhân thịt. Những chiếc bánh là những món quà của bà và mẹ sau buổi chợ về. 

Đã từ rất lâu rồi, khi nói đến văn hoá làng, nói đến nông thôn Việt Nam, người ta liên tưởng ngay tới những hình ảnh rất đặc trưng, làm nên biểu tượng của làng quê: cây đa, bến nước, sân đình…Đình làng là hình ảnh thân quen, gắn bó với tâm hồn của mọi người dân Việt, là nơi chứng kiến những sinh hoạt, lề thói và mọi đổi thay trong đời sống xã hội của làng quê Việt Nam qua bao thế kỷ….