MENU
logo
logo
Vietnamese English

Đến Tân Phú (Đồng Nai) ngoài khám phá rừng và nghỉ dưỡng thì còn được thưởng thức những món ăn đặc sản của núi rừng. Nơi đây có một loại rau đặc sản khá hấp dẫn, đó là rau lá Nhíp.

 

Rau lá nhíp (hay còn gọi là lá bép, lá díp) được hái từ cây nhíp mọc ở trong rừng, lá nhíp bằng 2 ngón tay, hình bầu dục, lá nhíp non có màu đỏ phớt, dưới cuống lá màu xanh. Khi nấu chín, lá có vị dẻo, ngọt và bùi. Không chỉ thơm ngon, lá nhíp còn cung cấp nhiều năng lượng, giúp phục hồi sức khoẻ và tránh được một số bệnh.

Rau lá nhíp thường dùng để xào thịt bò. Tuy nhiên loại lá dùng để xào thịt bò phải là lá bánh tẻ, không non quá, cũng không già quá. Thịt bò ướp sẵn gia vị khi sắp ăn cho thịt bò vào đảo vừa chín tới bỏ ra, lá nhíp xào riêng khi vừa chín tới thì cho gia vị vào và cho thịt bò vừa xào chín vào đảo đều bày ra đĩa ăn. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị thơm bùi, ngọt thanh của lá nhíp.

 

Ngoài ra ở các quán ăn, nhà hàng còn biến chế thành nhiều món ăn hấp dẫn như: Lá nhíp nấu lòng gà, nấu lẩu, nấu canh với cá, tôm…Tuy chỉ là loại rau rừng mộc mạc, không phải sơn hào hải vị nhưng nếu được thưởng thức qua một lần hẳn ai cũng sẽ nhớ mãi hương vị độc đáo của núi rừng.

DH


Bài liên quan

Điểm du lịch nghỉ dưỡng đẳng cấp – sân golf Long Thành
Khám phá du lịch trên sông La Ngà – Điểm đến thú vị
Đặc sản tôm chì ngâm chua
Khám phá tour xem thú đêm ở Cát Tiên
Lưu lại những khoảnh khắc đẹp bên hồ Suối Vọng
Đặc sản Chôm chôm thương hiệu Du lịch nhà vườn Long Khánh
Thưởng thức món ngon từ rau càng cua
Khám phá những điều thú vị ở khu du lịch Bằng Lăng tím
Trải nghiệm điểm Camping hot ở Đồng Nai
Trải nghiệm du lịch hè cùng Homestay mới lạ ở Đồng Nai
Điểm đến du lịch – Khu sinh thái câu cá giải trí Hồ Bàu Môn
Đỏ mọng mận An Phước – Long Thành
Hành trình trekking độc đạo cung đường du lịch Bàu Sấu
Điểm vui chơi, giải trí Gem Sky Park ở Đồng Nai
Du lịch phượt – hang dung nham Đồng Nai
Nghề đan gùi trong đời sống của người dân tộc ở Đồng Nai
Điểm đến Bãi Đá chữ thập thu hút du khách
Khám phá khu du lịch Hồ Bà Hào
Những điều thú vị tại làng du lịch Tà Lài
Lễ cúng Yang Koi của người Châu Mạ ở Đồng Nai