Xôi bà Bảy Biên Hòa là một trong những món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương suốt nhiều năm qua. Tại góc nhỏ đầu con hẻm đối diện ga Biên Hòa, thúng xôi mặn giản dị của bà Bảy đã trở thành hình ảnh thân quen với nhiều thế hệ. Không chỉ đơn thuần là món ăn sáng, gói xôi nhỏ còn gợi nhớ về những ký ức tuổi thơ và nhịp sống bình dị của thành phố Biên Hòa.
Thúng xôi hơn 35 năm gắn bó với ga Biên Hòa
Không biển hiệu, không quán xá cầu kỳ, thúng xôi của bà Bảy nằm lặng lẽ dưới bóng cây bên góc đường đối diện ga Biên Hòa. Chủ nhân của gánh xôi là bà Thái Thị Minh Nguyệt, năm nay đã ngoài 70 tuổi và đã gắn bó với nghề bán xôi suốt hơn ba thập kỷ.
Mỗi ngày, bà thức dậy từ khoảng 2h30 sáng để chuẩn bị nếp, làm mỡ hành, chế biến tép khô và cắt lạp xưởng. Đến khoảng 6h sáng, thúng xôi nóng hổi đã sẵn sàng phục vụ những người đi làm sớm, học sinh và hành khách qua lại khu vực nhà ga.
Trước đây bà từng gánh xôi đi bán ở nhiều nơi như chợ, công viên hay cổng trường học. Tuy nhiên sau khi sức khỏe giảm sút, bà chọn ngồi bán cố định tại góc nhỏ quen thuộc đối diện ga Biên Hòa. Dù thay đổi cách bán, thúng xôi của bà vẫn luôn có đông khách quen ghé mua mỗi sáng.
Hương vị xôi mộc mạc nhưng khó quên
Mỗi gói xôi bà Bảy có giá khá bình dân, chỉ khoảng 15.000 – 20.000 đồng. Thành phần của món xôi cũng rất giản dị gồm nếp dẻo, tép khô, mỡ hành và lạp xưởng. Tuy đơn giản nhưng sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu đã tạo nên hương vị đặc trưng khiến nhiều người nhớ mãi.
Nếp được bà chọn kỹ để đảm bảo độ dẻo và thơm. Tép khô được chế biến vừa miệng, mang lại vị mặn đậm đà. Khi ăn cùng lạp xưởng béo nhẹ và mỡ hành thơm ngậy, món xôi trở nên tròn vị và hấp dẫn.
Nhiều người từng sinh sống tại Biên Hòa chia sẻ rằng mỗi lần trở về thành phố, họ đều tìm đến thúng xôi nhỏ này để thưởng thức lại hương vị quen thuộc của tuổi thơ.
Sức hút từ sự giản dị
Khoảng từ 6h sáng, nhiều người đã chờ sẵn tại góc hẻm để mua xôi. Một thúng xôi thường bán hết chỉ sau 1 – 2 giờ. Dù nhiều khách gợi ý nấu thêm nhưng bà Bảy cho biết sức khỏe không còn cho phép làm nhiều hơn.
Mỗi gói xôi được bà gói cẩn thận trong giấy báo, bên ngoài bọc thêm lớp nylon để giữ nóng. Cách gói đơn giản nhưng lại mang đến cảm giác thân thuộc, gợi nhớ hình ảnh những gánh hàng rong ngày xưa.
Điều khiến thúng xôi bà Bảy trở nên đặc biệt không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở câu chuyện đời thường của người bán. Hình ảnh bà cụ cần mẫn bên thúng xôi mỗi sáng đã trở thành một phần ký ức của nhiều người dân Biên Hòa.
Góc ẩm thực bình dị của Biên Hòa
Ngày nay, dù thành phố ngày càng phát triển với nhiều quán ăn hiện đại, thúng xôi bà Bảy vẫn giữ được sức hút riêng nhờ hương vị mộc mạc và câu chuyện đầy cảm xúc phía sau.
Nếu có dịp ghé qua khu vực ga Biên Hòa vào buổi sáng, bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh thúng xôi nhỏ quen thuộc này. Một gói xôi giản dị nhưng đủ để mang đến cảm giác ấm áp và gợi nhớ về những ký ức bình yên của thành phố.
