MENU
logo
logo
Vietnamese English

Khổ qua rừng hay còn được gọi với tên dân gian là mướp đắng rừng thường được dùng làm món ăn ngon và bổ dưỡng. Khổ qua rừng không những được dùng làm những bài thuốc Nam dân gian giúp thanh nhiệt, giải độc, ngăn ngừa bệnh đái tháo đường và ổn định đường huyết, giúp tinh thần thư thái, giảm cân, an thần, mà còn trở thành đặc sản trong các bữa ăn hiện nay.

Có lẽ ai cũng từng dùng qua các món chế biến từ khổ qua, phổ biến nhất là khổ qua nguyên trái hầm thịt nạc bằm hoặc cá thác lác quết nước muối, khổ qua xắt lát xào thịt bò, khổ qua xắt lát ướp lạnh ăn với thịt chà bông, khổ qua xắt mỏng xào trứng... là những thức ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Cũng có một số người không chịu được vị đắng của khổ qua, nhưng nhiều người ăn được lại rất ghiền. Không chỉ nấu món mặn chung với cá, thịt, người ta còn làm mứt khổ qua. Mứt và trà khổ qua là hai món được nhiều người ưa thích.

Là một loại lá rừng chỉ mọc trong mùa mưa, có vị rất đắng nhưng càng ăn lại càng cảm nhận được hương vị ngọt ngào đậm đà. Khổ qua rừng sinh trưởng trong điều kiện tự nhiên. Do đó, chúng sẽ không cần đến phân bón cũng như các chất hoá học khác. Vậy nên, khổ qua rừng là tương đối an toàn và rất tốt cho sức khỏe, được nhiều người tìm kiếm sử dụng.

Ở Đồng Nai, những món chế biến từ khổ qua rừng nổi tiếng ở vùng đất Long Khánh. Những món ăn tuy rất dân dã, quen thuộc với người dân nhưng lại là mới lạ và đặc biệt đối với du khách khi lần đầu đặt chân đến nơi đây. Được liệt kê vào danh sách những món ăn dân dã nổi tiếng ở Đồng Nai, lẩu lá khổ qua rừng là một món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích các món lẩu. Một ngày dài khi đi tham quan vùng đất Đồng Nai và thưởng thức món lẩu lá khổ qua rừng nóng hổi, thơm ngon thì chắc chắn sẽ chinh phục cả bất kỳ thực khách khó tính nào.

DH


Bài liên quan

Khám phá Rừng cây Đại Phong tử ở Vườn Quốc Gia Cát Tiên
Thanh long đỏ lên men – thức uống tinh túy từ thiên nhiên
Điểm du lịch trải nghiệm – Vườn sinh thái Đồi Hoa Vàng
Khám phá vẻ đẹp hoang sơ thác An Viễn
Đổi vị với các món ăn chế biến từ trái điều
Món quà thiên nhiên – Đặc sản nấm mối Đồng Nai
Cắm trại trên đảo Năm Bầu trong lòng hồ Trị An
Thưởng thức đặc sản lẩu rau rừng cá lăng
Tận hưởng sự bình yên ở BB Family Homestay
Khám phá điểm đến ngày hè – Đồng cừu ở Đồng Nai
Điểm đến mùa hè – An toàn và hấp dẫn
Bảo tàng Đồng Nai – Nơi lưu giữ giá trị văn hóa
Trải nghiệm Hang động núi lửa Bàu Hàm ở Đồng Nai
Vườn trái cây ở Đồng Nai vào mùa
Du lịch “không túi ni lông” – thương hiệu của rừng xanh
Điểm du lịch nghỉ dưỡng đẳng cấp – sân golf Long Thành
Khám phá du lịch trên sông La Ngà – Điểm đến thú vị
Đặc sản tôm chì ngâm chua
Khám phá tour xem thú đêm ở Cát Tiên
Lưu lại những khoảnh khắc đẹp bên hồ Suối Vọng